Cookies sans gluten
Voici des biscuits sans gluten, parfaits pour se faire plaisir à l’heure du goûter ou du dessert ! Ces cookies au chocolat à base de farine de riz et châtaigne, à la fois croquants et gourmands, sont un vrai bonheur pour les papilles.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en remplaçant les noix par des noisettes ou noix de pécan par exemple.
Ingrédients
📝 Ingrédients (pour 15-20 cookies) :
100 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
140 g de beurre
120 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d’extrait de vanille
100 g de pépites de chocolat noir
60 g de noix
Préparation
Étapes :
1. Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre roux et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’une texture de pommade. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.
2. Ajoutez la farine de riz, la farine de chataigne et la levure. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez quelques instants afin de bien incorporer les pépites et de former une belle boule de pâte.
3. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte à cookies. Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
4. Enfournez les cookies pendant environ 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque les biscuits sont bien dorés, sortez-les du four. Faites-les refroidir avant de les manipuler et de les déguster.
28 Juil
Recettes
Cookies sans gluten
Voici des biscuits sans gluten, parfaits pour se faire plaisir à l’heure du goûter ou du dessert ! Ces cookies au chocolat à base de farine de riz et châtaigne, à la fois cr
19 Juil
Bien êtreDiététique
Dix astuces pour économiser lors de ses courses
L’augmentation du budget des caddies n’est sûrement pas passée inaperçue pour vous.
En France, on attend à nouveau une hausse de 3% sur les aliments de base. Il est donc g
19 Juil
Bien êtreDiététique
Pourquoi consulter un(e) naturopathe
Depuis juin 2021, nous avons démarré l’aventure d’entamer une formation pour devenir naturopathe.
Après 1 année de validation de modules, de stages pratiques, de présentati
16 Juil
Recettes
pickles de courgettes
Avec les beaux jours, les invitations et les occasions de recevoir se font plus nombreuses.
Une question revient régulièrement en consultation : que puis-je manger à l’apéro
1 Juil
Recettes
verrines de betterave
Une recette sur la thématique de l’été pour colorer vos apéritifs !
Vous pouvez sans problème la préparer la veille, mais cette recette est tellement rapide que vous pouve
24 Juin
Bien êtreDiététique
Préparer sa peau au soleil
À quelques semaines des vacances, il est temps d’adopter les bons gestes afin de préparer votre peau de l’extérieur mais aussi de l’intérieur et ainsi éviter les désagréme
23 Juin
Recettes
lasagnes végétariennes
Depuis mardi c’est officiellement l’été !
Nous avons à coeur de vous proposer des recettes à thématique végétale pour être en accord avec nos valeurs et nos envies actuell
1 Juin
Recettes
Repas à emporter
Avec le printemps, vous êtes nombreux à apprécier les piques niques en extérieur.
Pour changer du basique sandwich, nous vous proposons une recette plus originale mais tout au
28 Mai
Recettes
Houmous
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le houmous, il s’agit d’une purée de pois chiches à la pâte de sésame (Tahini) et d’ail
A l’apéritif 🍸 il accompagnera pa
Sorry, the comment form is closed at this time.