Houmous
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le houmous, il s’agit d’une purée de pois chiches à la pâte de sésame (Tahini) et d’ail.
A l’apéritif, il accompagnera parfaitement des crudités, des toasts de pain ou blinis. Il peut aussi être intégré dans des salades composés ou sur des toasts au sein de vos repas.
Simple a réaliser, cette recette peut être préparée la veille. Dans ce cas couvrez bien votre préparation et conservez la au réfrigérateur !
Ingrédients
– 250-300 g de pois chiches
– 1 c à s de Tahini (ou huile de sésame si vous n’avez pas de purée de sésame)
– 1 citron
– 1 ail
– 2 c à s d’huile d’olive
– cumin
– sel
Préparation
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